Om Oss
Genom samarbete, delande av kunskap och en samverkan som sträcker sig över ett helt samhälle, vill vi agera som nav för det som vi hoppas kan bli framtidens sätt att ordna matförsörjningen.
Vårt mål, att delta i skapandet av ett för framtiden hållbart sätt att äta och producera mat.
— Victor & Åsa
Öppettider
Semesterstängt. Åter 1/6-23
I bild tar Fjällros hand om sin alldeles nyfödda kalv, ute på blomsterängen på midsommarnatten 2019.
-Olov Östling Forsa Fjälljordbruk
Meny
Vänligen kontakta oss för bokning av sällskap om fler än 6 personer
Middag för kvällen
För att på bästa sätt kunna anpassa oss efter säsongerna och vara noggranna med råvarornas ursprung har vi valt att låta menyn anta en fast form.
Med det menar vi inte fast i den mening att den alltid är samma, den kan nämligen variera från bord till bord, utan fast i den mening att den är uppbyggd på samma sätt för varje sällskap.
Beroende på säsong kan antalet tallrikar som kommer till bordet variera, men att ni blir mätta lovar vi!
Ömsomt kommer till bordet på gemensamma fat, ömsomt på din alldeles egna tallrik. Ett levande och inte allt för främmande sätt att äta på, eller hur? Det från vår sida fria upplägget skapar de absolut bästa förutsättningarna att på riktigt servera vad rådande säsong har att erbjuda.
650:-
Det går även bra att ramla förbi för något lättare att äta Följ oss på sociala medier för mer information @restaurangtragarn
Veckans snacks
65:-
Tarte Flambée
115:-
Dagens söta
67:-